Schön, dass Sie auf meiner Homepage gelandet sind und sich für das Thema Käse interessieren.

Hochwertiger Käse ist ein wertvolles und überaus spannendes Spitzenprodukt.

Handwerklich hergestellte Rohmilchkäse, überwiegend in Bioqualität, aus regionaler Produktion, aus Alpenregionen und anderen Teilen Europas - dies ist die Grundlage, auf der ich mit Ihnen spannende Käsedegustationen durchführe.

Die Käse, die Sie bei mir kennenlernen oder auch neu entdecken, sind individuelle Produkte, von Handwerkern hervorgebracht, die mit ihrer ganzen Leidenschaft etwas herstellen, wie es schon Generationen vor ihnen auf die gleiche Weise getan haben. Duft, Aussehen, Farbe und vor allem der Geschmack begeistern mich immer wieder aufs Neue. 

In meinem Alpkäs'laden in der Mainzer Altstadt können auch Sie sich von vielen köstlichen Käsespezialitäten begeistern lassen.

Christine Dörr
Köchin, Restaurantmeisterin, Käse-Fromelière
Beraterin für deutschen Wein (DWI)

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